Pui picant cu legume

Ingrediente

• 600 g piept de pui
• 1 ceapa galbena
• 1 ardei gras rosu
• 4 rosii
• 2 morcovi
• 2 linguri ulei
• 2 linguri de boia dulce
• sare dupa gust
• piper dupa gust
• 1/2 lingurita curry
• 1 legatura patrunjel/marar
• 1 ardei iute
• 1/2 lamaie

Mod de preparare

Pieptul de pui il taiem cubulete, ceapa si ardeiul rosu le taiem bucati mari, morcovii le taiem rondele, rosiile cuburi, mararul, patrunjelul si ardeiul iute le taiem marunt.(eu am folosit marar si patrunjel uscat deoarece verde nu am gasit!).


Pieptul de pui il condimentam cu sare, piper, boia si curry si il prajim in ulei la foc mare, adaugam legumele si amestecam timp de 2-3 minute, apoi adaugam zeama de lamaie si 100 ml apa, amestecam si adaugam ardeiul iute. Mai lasam 10 minute, apoi se ia de pe foc.


Se serveste cu smantana si verdeata.


Pofta buna!