Friptura de porc la ceaun (scazuta)

Ingrediente

• pulpa de porc (macra)
• 1 carnat casa
• 6 cepe
• 2 ardei grasi
• bulion
• sare
• piper
• condimente granulate
• 1 cana vin
• 6 catei usturoi
• cimbru

Mod de preparare

Pulpa de porc se taie bucati potrivite si se pun in ceaun sa fiarba cu apa si sare. ce da un clocot aruncam prima apa, punem apa iar, condimente granulate, sare si lasam la foc potrivit.


Intre timp tocam ceapa marunt si ardei si adaugam in ceaun, 3 linguri de bulion si catei de usturoi tocati marunt si lasam sa fiarba pana ce scade.


Lasam totul sa fiarba acoperit. Aproape de sfarsit adaugam cana de vin. serveste cu mamaliguta calda. Putem adauga si carnat de casa prajit putin.


Pofta buna!