Prajitura cu nuca si ciocolata

Ingrediente

• -blat:8 albusuri,250g zahar,150g nuca macinata,4 linguri faina,un praf de sare.
• -crema:750ml lapte, plicuri budinca de ciocolata,8 linguri zahar,200g unt sau margarina.
• -decor:100g ciocolata cu lapte.

Mod de preparare

Se incinge cuptorul. Intre timp se bat albusurile spuma cu un praf desare. adauga zaharul treptat si se bat in continuare pana ce devin spuma si zaharul se dizolva.


Se adauga nuca si se amesteca usor, apoi se incorporeaza si faina cernuta, la fel de usor, pentru a nu se lasa spuma.


Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia,se niveleaza si se da la cuptor, la foc potrivit, pentru 30-35 minute (se incearca cu scobitoarea).


Pentru crema se prepara budincile conform instructiunilor de pe ambalaj,apoi se lasa crema la racit.Cand este aproape racita,se amesteca cu untul la temperatura camerei.


Blatul racit se asaza pe o tava, se toarna crema deasupra si se niveleaza, apoi se da la frigider.

Intre timp se rade ciocolata pe razatoarea mare, apoi se da 1-2 minute la congelator.


Se scoate,apoi se presara peste prajitura si se pastreaza la rece pana la servire.