Prajitura cu mere si stafide

Ingrediente

• Aluat:
• 5 oua
• 5 linguri zahar
• 5 linguri faina
• 3 linguri ulei
• un praf de sare
• coaja de lamaie
• Umplutura:
• 750-1 kg mere (in functie de marime)
• 100 gr stafide
• 4 linguri zahar

Mod de preparare

Separam albusul de galbenusuri. Mixam albusul cu zaharul si praful de sare, pana cand acesta nu se mai simte.Adaugam coaja de lamaie, si uleiul. Amestecam usor de jos in sus .Adaugam faina lingura cu lingura si omogenizam usor sa nu se lase compozitia.


Intre timp,curatam merele si le taiem cubulete mici. In compozitia de ou,punem merele,stafidele si omogenizam usor. Tapetam cu ulei si faina o tava si turnam compozitia. Dam la cuptor la foc potrivit si lasam pana cand scobitoarea iese curata.


Lasam sa se raceasca si pudram cu zahar pudra.Taiem prajitura cand s-a racit complet.