Mancare de cartofi cu carnati afumati

Ingrediente

• -1 kg cartofi
• -1 gogosar sau ardei gras
• -3 morcovi mai mici
• -2 cepe
• -300 gr carnati de porc usor afumati
• -4 linguri pasta de tomate
• -sare
• -leustean verde
• -3 linguri ulei

Mod de preparare

Curatam,spalam si tocam cartofii cat pentru o inghititura. Curatam si spalam legumele,apoi tocam ceapa si ardeiul cubulete,iar morcovii se taie rondele. Taiem si carnatii in felii potrivit de groase. Punem uleiul la incins,adaugam carnatii si lasam sa se rumeneasca usor. Adaugam si ceapa, apoi ardeii si morcovii. Punem cartofii si acoperim cu apa. Lasam sa fiarba la foc mic,pana sunt patrunse bine toate legumele. Adaugam pasta de tomate si potrivim de sare. Lasam sa mai dea in cateva clocote,apoi oprim mancarea si adaugam verdeata.