Guiso de verdura y ternera ( Ghiveci cu carne de vita )

Ingrediente

• 2 catei de usturoi,2 cepe ,1 ardei rosu,1 ardei verde
• 2 morcovi,250 gr fasole verde pastai ,250 gr mazare proaspata ,2-3 tomate sau pasta de tomate,1 kg de cartofi,1,5 kg carne de vita,foi de dafin,piper negru macinat proaspat,sare ulei.

Mod de preparare

Psul1 : punem carnea taiata in tronsuri la fiert cu putina sare. 2 : folosim o cratita de 5-6 litri, punem cateii de usturoi taiati fin la calit si imediat adaugam ceapa taiata. Dupa 2-3 minute, adaugam ardeii si morcovul. Dupa ce s-au inmuiat un pic, adaugam rosiile taiate marunt sau pasta. Lasam la fiert pana devine sos, adaugam cartofii taiati si carnea care a fiert si completam cu zeama in care a fiert carnea. Lasam la fiert 15-20 minute, dupa care adaugam mazarea,pastaile de fasole si lasam la fiert inca 15 minute. Adaugam foi de dafin,sare, piper dupa gust,patrunjel verde si gata! Pofta buna!